Share the post "Receitas de petiscos para piquenique de verão: ideias frescas e deliciosas"
Está oficialmente aberta a época dos convívios e lanchinhos entre amigos, ao ar livre, protegidos pelas melhores sombras. Se é um fã destes momentos, interessam-lhe de certeza sugestões de petiscos para piqueniques, correto? Do salgado ao doce, a nossa seleção promete impressionar pela positiva já que todos estes petiscos para piquenique são deliciosos e, alguns, bastante light.
4 petiscos para piquenique em família ou com amigos: sugestões deliciosas para todos
Mini-espetadas Caprese
Ingredientes
Manjericão
Tomate cherry
Queijo mozzarella de búfala
Azeite, sal e orégão, q.b
Modo de Preparação
- Tempere a mozzarella e os tomatinhos cortados ao meio com muito azeite, sal e orégãos.
- Espete uma bolinha de queijo, um tomatinho e uma folhinha de manjericão num palito.
- Sirva como se de mini-espetadas se tratassem.
Tarte de atum
Fonte: Pixabay/Free-Photos
Ingredientes para o recheio
1 lata de atum
1 lata de mix de legumes
1 tomate sem sementes triturado
1/2 cebola pequena picada
3 c. de sopa de azeite
3 c. de sopa de salsa picada
1 c. de chá rasa de sal
1/2 c. de sopa de orégãos
Pimenta, a gosto
Ingredientes para a massa
3 ovos
1 e 1/2 copo de farinha de trigo
1 copo de leite
1/2 copo azeite
3 c. de sopa de parmesão ralado
1 c. de sopa de fermento químico em pó
1 c. de chá de sal
Modo de Preparação
- Bata numa liquidificadora todos os ingredientes da massa.
- Verta o preparado para uma assadeira untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio e leve ao forno, previamente aquecido a 200º.
- Retire quando a massa estiver cozinhada e a tarte dourada.
Quiche de espinafres e bacon
Ingredientes para o recheio
1 embalagem de massa quebrada
200 ml de natas
170 g de folhas de espinafres
150 g de bacon
100 g de queijo creme
30 ml de azeite
10 g de salsa picada
4 ovos médios
2 dentes de alho
1 c. de sopa de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-preta, q.b.
Modo de Preparação
- Pique todos os ingredientes e envolva-os formando uma espécie de pasta, com alguns pedacinhos inteiros.
- Corte o bacon em quadrados pequenos e leve-os ao lume numa frigideira par alourar. Deixe o bacon a escorrer sobre uma folha de papel absorvente.
- Coloque azeite na frigideira ao lume e junte os dentes de alho picados.
- Assim que comece a saltear, acrescente os espinafres, continuando a saltear.
- Bata os ovos com o queijo creme e as natas e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o bacon e os espinafres e disponha a mistura sobre a base da tarte que previamente colocou na tarteira.
- Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC, durante 30 minutos, até estar dourada.
Cupcakes red velvet
Ingredientes para a massa
280 g de açúcar
240 g de farinha
150 g de iogurte
120 g de manteiga
100 ml de água
20 g de cacau 100%
12 gramas de corante em pó vermelho
6 g de bicarbonato de sódio
2 g de fermento em pó
2 c. de sopa de vinagre
1 c. de sopa de extrato de baunilha
2 ovos
1 pitada de sal
Ingredientes para o creme
250 g de queijo creme
125 g de manteiga
1 c. de sopa de extrato de baunilha
2 chávenas de chá de açúcar em pó
Modo de Preparação da massa
- Peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cacau, o sal e o fermento em pó.
- Misture o corante no iogurte e derreta a manteiga com a água.
- Misture o iogurte com os ovos, a manteiga com a água e a baunilha na mistura dos secos. Bata tudo até homogeneizar.
- Misture o vinagre com o bicarbonato e junte ao preparado anterior.
- Encha as forminhas até metade e leve ao forno a 220º, por aproximadamente 25 minutos, até espetar o palito e ele sair limpo.
- Retire do forno e deixe arrefecer.
Modo de Preparação do creme
- Bata todos os ingredientes juntos até obter uma mistura esbranquiçada e fofa.
- Coloque o creme sobre os cupcakes, recorrendo a um saco de pasteleiro.
Não há nada como aproveitar o bom tempo, reunindo quem mais se gosta para dois, três ou até quatro dedos de conversa. E, claro, todos sabem que não podem faltar petiscos para piquenique à altura. Aproveite enquanto o bom tempo está aí e faça destes petiscos para piquenique o mote para encontros saborosos em boa companhia.
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