Pensa-se que o pai da francesinha no Porto foi um português de nome Daniel David Silva. Isto aconteceu na década de 1950, quando trabalhava no restaurante “A Regaleira”. Tendo Daniel sido emigrante em França, usou como inspiração uma das sanduíches mais típicas de França, o “Croque-Monsieur”.
A diferença foi que ajustou os ingredientes ao paladar e cultura gastronómica portuense: elementos de sabores fortes e quentes, motivo pelo qual surge também o famoso molho que é, sem dúvida, o segredo de qualquer boa francesinha.
Onde comer a melhor francesinha do Porto
1. Bufete Fase
O Bufete Fase é um pequeno café na Baixa do Porto que faz as delícias de qualquer cliente que queira comer uma francesinha no Porto. É famoso pelo seu molho picante q.b. Prepare-se para enfrentar uma boa fila de pessoas até conseguir deliciar-se com a iguaria.
Além da linguiça, fiambre e bife, a francesinha aqui leva também uma lâmina de carne assada e é depois generosamente coberta com queijo e regada em molho. O pão é ligeiramente torrado. Uma perdição!
- Onde? Rua de Santa Catarina, 1147, Porto (Baixa)
- Quando? De segunda a sexta, das 12h15 às 16h00 e das 18h00 às 21h30
- Quanto? Cerca de 15€ por pessoa
2. Café Santiago
Localizado na Rua Passos Manuel, o Café Santiago é outro dos locais míticos para comer francesinha no Porto. A afluência diária que o comprove! O recheio da iguaria é bastante consistente e saboroso e prima pela qualidade dos ingredientes.
Além disso, o molho é um dos pontos sempre mais apreciados e elogiados. De consistência perfeita, tem um toque picante, que confere a nota de “magia” à famosa sanduíche. Regra geral, os comentários dos clientes asseguram que o atendimento é rápido e cuidadoso.
- Onde? Rua Passos Manuel, 226, Porto
- Quando? De segunda a sábado, das 11h00 às 23h00
- Quanto? Cerca de 10€ por pessoa
3. Trigo de Cantos
Se procura uma francesinha diferente da típica francesinha portuense, mas ainda assim deliciosa, vai querer provar a Francesinha à Trigo de Cantos. O que torna esta francesinha realmente original é o pão utilizado: o tradicional Pão de Padronelo. Localizado na (muito in) Praça dos Poveiros, o restaurante Trigo de Cantos é um espaço que convida à degustação e ao convívio.
- Onde? Praça dos Poveiros nº122, 4000-393 Porto
- Quando? Segunda a quinta-feira, das 11h às 22h30; sexta e sábado, das 11h às 23h30; domingo, das 14h às 22h
- Quanto? 11€ por pessoa
4. O Golfinho
Tem resistência ao picante? Aguenta-se com uma verdadeira “labareda” dentro da boca? Então, o Golfinho é o local para si. Aparentemente, é apenas mais um pequeno “boteco” localizado numa das pequenas ruas da baixa portuense, mas se lá entrar, vai ver que é um bom sítio para degustar uma francesinha no Porto.
De tamanho considerável e com todos os ingredientes a que tem direito, a estrela protagonista é mesmo o molho, existente em duas versões: normal, já ele picante e “para homens”, um verdadeiro vulcão em erupção.
- Onde? Rua de Sá de Noronha, 137, Baixa, Porto
- Quando? De segunda a sábado, das 9h00 às 24h00
- Quanto? Cerca de 10€ por pessoa
5. Yuko Tavern
Localizado entre a zona da Areosa e de Costa Cabral, a taberna Yuko é outro dos sítios que não vai desiludir se lá for comer uma francesinha. A decoração do restaurante faz lembrar um restaurante medieval e o atendimento é muitíssimo cuidadoso.
A bela da francesinha, além dos habituais ingredientes, conta com salsicha fresca e com uma boa fatia de presunto! O molho não é dos mais picantes, mas é muito saboroso.
- Onde? Rua de Costa Cabral, 2331, Antas, Porto
- Quando? De segunda a sábado, das 12h30 às 14h30 e das 19h30 às 02h00
- Quanto? Cerca de 12€ por pessoa
6. Tappas Caffe
As francesinhas do Tappas Caffe são feitas em forno de lenha e num prato de barro, o que as torna já por isso especiais e dignas de serem provadas. Pode escolher a especial, com bife do jarrete, salsichas, linguiça, queijo e fiambre; a normal, com bife do rolo, linguiça e queijo; e ainda uma versão de frango.
Todas elas têm o seu encanto e são regadas com um molho em quantidade generosa e de sabor muito agradável. No fim, aceite o “chiripiti”, que é oferta da casa.
- Onde? Rua Dr. António Granjo, 549, Vila Nova de Gaia
- Quando? De segunda a sábado, das 12h00 às 14h30 e das 19h00 às 22h30.
- Quanto? Cerca de 15€ por pessoa
7. Restaurante Santo António
Este é, sem dúvida, o sítio mais desconhecido da lista, mas vale uma visita para comer francesinha no Porto, pela sua relação qualidade preço! Por 7€ tem direito a uma francesinha acompanhada de batata frita e com um ovo a cavalo.
Os ingredientes são frescos e de qualidade e o molho não desilude. Um pormenor importante é que a iguaria só é confecionada ao jantar. Já que aqui vai, aproveite para experimentar de sobremesa os pastéis de nata caseiros para acompanhar o café.
- Onde? Rua Silva Brinco 147, São Mamede Infesta
- Quando? De segunda a sábado, das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 23h00 e Dom das 12h00 às 15h00
- Quanto? Cerca de 9€ por pessoa